Nombre | Mon Amour Baja 2018 |
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商品名 | モナムール・バハ 2018 |
ビンテージ | 2018 |
Bodega | Bodega Forlong |
生産者名 | ボデガ・フォーロング |
Denominación de Origen | V.T. Cadiz |
品質分類, 産地呼称 | V.T. カディス |
容量 | 750ml |
ケース入数 | 6本 |
種類 | 白ワイン |
ぶどう品種 | パロミノ 100% |
アルコール度数 | 12.5% |
気候 | 地中海性気候(大西洋岸気候の影響も受ける) |
標高 | 60m |
土壌 | アルバリサ土壌(白い石灰分の含有量が多い) パゴ・デ・バルバイナ・バハの区画(海に最も近い) |
栽培 | 有機栽培(認証有) |
醸造 | 手摘み、ナイトハーベスト、24時間低温倉庫で保管。その後ぶどうを選定。除梗、圧搾後24時間3℃でクリオ・マセラシオン。2年の古樽内でアルコール発酵、マロラクティック発酵。 |
熟成 | 澱付けしながら225Lのフレンチオーク樽にて12カ月間熟成。2-3ヶ月おきにバトナージュ。 |
JANコード | 8437015176147 |
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モナムール・バハ 2018
¥ 5,600
外観は輝きのある黄金色。香りはバニラ香、バター香、バルサミコ、カモミール、ハーブやミネラルも感じ取れ非常に複雑。味わいは、豊かな酸味とミネラルが印象的で、果実味とのバランスがとても良い。
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商品コード: 109851410011
商品カテゴリー: オーガニック, ボデガ・デ・フォーロング, 白ワイン