| Nombre | Ourive Dona Branca 2021 |
|---|---|
| 商品名 | オウリベ・ドナ・ブランカ 2021 |
| ビンテージ | 2021 |
| Bodega | Ronsel do Sil |
| 生産者 | ロンセル・ド・シル |
| Denominación | D.O.Ribeira Sacra |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | 白ワイン |
| ぶどう品種 | ドナ・ブランカ100％ |
| アルコール度数 | 12.5％ |
| 海抜 | 550m |
| 土壌 | 粘板岩 |
| 醸造 | 24時間のマセラシオンを行い、300Ｌの古樹フレンチオーク樽にて、天然酵母にて発酵。 |
| 熟成 | 澱と共に6ヶ月樽熟成。バトナージュ無し。 |
| JANコード | 8437012689077 |
オウリベ・ドナ・ブランカ 2021
¥ 6,200
樹齢85年以上のブドウから造られる。北向きの畑。
年間生産本数1200本。
グレープフルーツやアプリコットなど、エキゾチックなフルーツの香りが広がり、口にふくむとバルサミコ、オイリーのようになめらかな質感があり、徐々にふくよかな果実味が現れ、そのまま長い余韻へと続きます。
アルコール発酵前に24時間マセラシオン実施。300Lのフレンチオーク樽にて天然酵母にてアルコール発酵。
フレンチオーク樽内シュール・リーで6ヶ月間熟成。