Nombre | Ourive Dona Branca 2021 |
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商品名 | オウリベ・ドナ・ブランカ 2021 |
ビンテージ | 2021 |
Bodega | Ronsel do Sil |
生産者 | ロンセル・ド・シル |
Denominación | D.O.Ribeira Sacra |
容量 | 750ml |
ケース入数 | 6本 |
種類 | 白ワイン |
ぶどう品種 | ドナ・ブランカ100% |
アルコール度数 | 12.5% |
海抜 | 550m |
土壌 | 粘板岩 |
醸造 | 24時間のマセラシオンを行い、300Lの古樹フレンチオーク樽にて、天然酵母にて発酵。 |
熟成 | 澱と共に6ヶ月樽熟成。バトナージュ無し。 |
JANコード | 8437012689077 |
オウリベ・ドナ・ブランカ 2021
¥ 5,800
樹齢85年以上のブドウから造られる。北向きの畑。
年間生産本数1200本。
グレープフルーツやアプリコットなど、エキゾチックなフルーツの香りが広がり、口にふくむとバルサミコ、オイリーのようになめらかな質感があり、徐々にふくよかな果実味が現れ、そのまま長い余韻へと続きます。
アルコール発酵前に24時間マセラシオン実施。300Lのフレンチオーク樽にて天然酵母にてアルコール発酵。
フレンチオーク樽内シュール・リーで6ヶ月間熟成。