セラーズ・モスト・ドレの歴史は1914年から始まる。
所在地はカバの主要産地であるカタルーニャ州、バルセロナ県のサン・サドゥルニ・ダノヤ(Sant Sadurni d’Anoia)。当時から地域でも伝統のある一族として有名だったサンタカーナ家は
17世紀にシャンパンを発明したドン・ペリニョンの情熱を引継ぎ、100年以上前にカバ造りの道を歩み始めたD.O.カバのパイオニア的存在だ。

 

 

 

 

 

 

 

徐々に名声を得て、60年代に突入すると一般消費者の中に広く親しまれ、
カバの中でも最も評価されているワイナリーへと成長していく。

そして1992年、伝統と現代の最新技術を組み合わせたワイナリーの規模拡大を実現させる。
この時、手作業を重視することや周囲の自然環境を配慮したブドウ栽培の基準を強化するという
新しいフィロソフィーが誕生。

長い歴史と共に、高品質の素晴らしいワインを生み出している。

 

 

 

 

 

＜取扱ワイン＞

 

サンタカーナ・ブルット NV
Santacana Brut NV

原産地呼称：D.O.カバ
タイプ：スパークリングワイン
品種：マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ
アルコール度数：11.5％
醸造：シャンパーニュ方式（瓶内二次発酵）含有糖分10g/L
熟成：瓶内14～18ヶ月
希望小売価格：2,000円（税別）

 

 

サンタカーナ・ブルット・ナトゥーレ NV
Santacana Brut  Nature NV

原産地呼称：D.O.カバ
タイプ：スパークリングワイン
品種：マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ
アルコール度数：11.5％
醸造：シャンパーニュ方式（瓶内二次発酵）含有糖分 0g/L
熟成：瓶内15～18ヶ月
希望小売価格：2,000円（税別）

 

 

サンタカーナ・ブルット・ロサード NV
Santacana Brut  Rosado NV

原産地呼称：D.O.カバ
タイプ：ロゼスパークリングワイン
品種：ガルナッチャ60％、モナストレル30％、トレパット10％
アルコール度数：11.5％
醸造：シャンパーニュ方式（瓶内二次発酵）含有糖分 10～12g/L
熟成：瓶内10～12ヶ月
希望小売価格：2,100円（税別）