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Bodegas Dios Baco

ボデガス・ディオス・バコ

品質分類・原産地呼称:D.O.サンルカ-ル・デ・バラメーダ
ワイナリ-公式HP: http://www.bodegasdiosbaco.com

150年以上の歴史を誇るボデガ

1848年創業。150年を超える歴史あるボデガス・ディオス・バコはカディスの酒造家たちによって創設された”Los Doce Discipulos”の一員としてはじまりました。

しかしこのボデガの原点をたどると1765年にまで遡ります。1765年にドン・フアン・パロミノはワイナリーを始めますが、20世紀初頭にドン・ベルガラとともにPalomino & Vergaraを創業します。

その後Rumasaの一部となり、20年以上成功を収め続けます。数年後にはへレス最初の多国籍企業であるJohn Harvey & Sons Ltdの手に渡ります。

最終的には、ボデガス・ディオス・バコの創業者であるドン・ホセ・パエス・モリーリャが1992年に買収しました。彼の目的は、最上の品質で限定生産される彼らの製品を創業時と変わらぬ哲学とともにシェリーという難しい世界で造ることでした。

現在グループは三つのワイナリーで構成され、ここではフィノ、アモンティリャード、オロロソやマンサニージャなどのシェリー酒、またブランデーやシェリービネガーなども造られます。

特にディオス・バコが造るマンサニーリャは、ふんだんなミネラル、塩っ気も感じ上質で飲みごたえがあります。

気候は地中海性気候ですが、海洋性も加わっています。冬は暖かくて湿気があり、夏は乾燥していて暑く、年間300日は晴天で日照時間が非常に長いのが特徴です。土壌は主に、石灰岩質。ここで生産されたワインの40%は国内消費、60%は海外へ輸出されています。


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ぶどう品種

パロミノ 100%


ビンテージ

N/V


種類

シェリータイプ


容量

750ml


希望小売価格

¥1,800

ボデガス・ディオス・バコ
Bodegas Dios Baco