カバネラス 2013

¥ 6,800

よく熟れた黒系果実のアロマに加え、ドライフルーツのような甘やか香り。ブラックペッパーに、ミネラルのニュアンスも感じられ、甘草、スモーク、バルサミコ等、非常に官能的な香りが現れる。

味わいは、とろけるような果実味とタンニンが壮大なスケールで口中に広がり、樽由来のトーストやスモークを思わせる余韻は驚愕の長さで楽しむことができる。

樹齢100年。

フレンチオーク新樽内13ヶ月間、瓶内18ヶ月。

 

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