Nombre | Ourive Godello 2021 |
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商品名 | オウリベ・ゴデージョ 2021 |
ビンテージ | 2021 |
Bodega | Ronsel do Sil |
生産者 | ロンセル・ド・シル |
Denominación | D.O.RIbeira Sacra |
品質管理、産地呼称 | D.O.リベイラ・サクラ |
容量 | 750ml |
ケース入数 | 6本 |
種類 | 白ワイン |
ぶどう品種 | ゴデージョ100% |
アルコール度数 | 13.5% |
海抜 | 550~650m |
土壌 | 粘板岩 |
醸造 | 24時間のプレマセラシオン発酵後、600Lと300Lのフレンチオークにて天然酵母のみを使用し発酵。 |
熟成 | 澱と共に、500Lのフレンチオーク樽にて8ヶ月熟成。バトナージュ無し。 |
JANコード | 8437012689046 |
オウリベ・ゴデージョ 2021
¥ 5,700
樹齢85年以上のブドウから造られる。
年間生産本数900本。
口に含むとミネラル感が壮大なスケールで広がり、果実味と酸のバランスが非常に心地良い。
ワイン名「オウリベ」は、ガリシア語で“金銀細工師”の意味。全てが手作業の丁寧な仕事は、ブドウ造りやワイン醸造にも同じことが言えるとして、敬意を表して名付けられた。
シュール・リー8ヶ月間。